Большая Медицинская Энциклопедия

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО, Oleum Lini (Ф VII), получается выжиманием из семян льна, Li-num usitatissimum L. (сем. Linaceae). С 4 в. Л. масло применяется для изготовления масляных красок, а с 10 в. из него готовят (со свинцовым глетом) олифу. Лен (см. рисунок), культивируется во всех странах. В СССР лен в обширных размерах разводится в средней полосе Европейск. части. Масла в семенах нашего льна около 30%; льняное семя индийского происхождения содержит масла .до 40%. Вообще, чем южнее культура льна, тем больше масла содержится в семени. Л. м.—типичный представитель т. н. «высыхающих масел»; оно богато глицеридами !^ . жирных кислот высокой непре-'f'^CJi/ Де-гьности (особенно линоленовой) <w ЖПу и характеризуется соответственно \ лгу высокой и быстрой окисляемостью Д^ I и прогорканием, а также способ-\ж ностью к-т полимеризоваться. На-у мазанное тонк. слоем, оно густеет « и затвердевает благодаря легкой \|i окисляемости кислородом воздуху ха; при этом образуется эластич-ош ная не липкая оболочка, почему ^| такие масла и называют (неудач-* но) «высыхающими». Константы— -см. Жиры. Мед. льняное масло не должно обнаруживать прогорклого запаха или вкуса. Подмеси к Л.м. Присутствие минерального масла обнаруживается определением неомыляемых веществ; хлопковое масло— реакцией Гальфена (см. Жиры); другие жирные масла б. ч. дороже льняного и потому не примешиваются, если они не испорчены; о присутствии примеси таких масел можно -судить по величине йодного числа и др. константам (см. Жиры). В медицине Л. м. применяется при изготовлении жидкой известковой мази Linimentum са1сагешп(Ф V11), применяемой при ожогах, для 01. Lini sul-furatum, входящего в Гарлемский бальзам -(01. Lini sulfurato-terebinthinatum, Ф IV). Л. м., выжатое холодным путем, имеет у нас чрезвычайно важное значение как пищевой жир. Л. м. является незаменимым в деле изготовления олифы, масляных красок, лаков, линолеума, суррогатов каучука (фактис) и т. п. Лит.: Демьянов Н. и Прянишников Н., Жиры и воска, Химия и анализ, 2 изд., М.—Л., 1928; Lewkowitsch I., Chemische Technologie und Analyse d. Fette, Ole und Wachse, Braunschweig, 1905; Thorns H., Handbuch d. praktischen und wissen-•schaftlichen Pharmazie, B. VI, H. 2, T. I, Berlin— Wien, 1928.                                             H. Корнилов.
Смотрите также:
  • ЛЬНЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, все процессы обработки льна от удаления волокон из растения до получения готовых тканей. Для выделения льняных волокон из стебля необходимо разрушить пектиновые вещества, •склеивающие их с кожицей и древесиной. ...
  • ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ (ФУП), Semen Lini от Linum usitatissimum L. (c< м. Linaci ae). Вид льна, возделывавшийся в Ассирии 4—5 тыс. лет тому назад, разводится и до сих пор в Египта (Linum usitatissimum ...
  • ЛЮБАРШ Otto (Otto Lubarsch, род. в 1860 г.), выдающийся нем. патолог. Кончил мед. факультет в Страсбурге в 1883 г.; был ассистентом в физиол. ин-те в Берне, а позднее в пат. ин-тах ...
  • ЛЮБИМОВ Николай Матвеевич (1852— 1906), известный иатолого-анатом и видный обществ(нный д( яте ль. В 1875 г. по окончании м< д. факультета Казанского ун-та был оставлен при кафедре пат. анатомии того же ...
  • ЛЮГОЛЯ РАСТВОР, Solutio Lugoli, водный раствор металлического иода вместе с йодистым калием. Соотношение отдельн. составных частей Л. р. варьирует в различных фармакопеях и прописях. Л. р. для окраски микроскоп, препаратов: J—1, ...