АЛЬБУМОЗЫ
АЛЬБУМОЗЫ, первые продукты расщепления белка, образующиеся под влиянием пищеварительных ферментов. А. представляют собою не химически обособленную группу, а смесь веществ, условно объединяемых на основании внешних физ. признаков, гл. обр., по реакциям осаждения. А. осаждаются на холоду азотной кислотой и K
4Fe(CN)
8 с уксусной кислотой; при нагревании осадки растворяются и вновь выпадают по охлаждении. Осаждаются А., в отличие от продуктов дальнейшего расщепления белка — пептонов, при насыщении раствора сернокислым аммонием. Дают би-уретовую реакцию с более красным оттен- ком, чем нативные белки. Обычными белковыми осадителями (HgCl,, алкалоидными реактивами) осаждаются;спиртом осаждаются, но не денатурируются. Из нейтральных и слабокислых растворов при нагревании не выпадают. Различные авторы разделяют А. по их отношению к осадителям и по растворимости на дальнейшие категории: первичные А. [выпадают при полунасыщении (NH
4)jSO«l; вторичные (выпадают при насыщении этой солью);
дейтероальбу-мозы, гетероальбумозы, проталъбумозы (см.).
Смотрите также:
- АЛЬВЕОЛА (от лат. alveolus, уменын. от alveus—продолговатое углубление, луночка, ячейка), термин, введенный Везалием для обозначения сходных с ячейками пчелиных сот углублений (alveolae dentales) no свободному краю (limbus alveolaris) нижней и верхних ...
- АЛЬВЕОЛОТОМИЯ, вскрытие зубной ячейки (альвеолы). Чаще всего А. делается по поводу хронич. гранулирующих воспалений надкостницы корня (см. Резекция) и для удаления застрявших обломанных при экстракции ...
- АЛЬВЕОЛЯРНАЯ ПИОРРЕЯ, pyorrhoea alveolaris (от греч. pion—жир и rhein—течь), термин, введенный в 1823 г. Туараком и признанный в позднейшие годы неудовлетворительным, т. к. обрисовывает лишь один из симптомов болезни, ...
- АЛЬВЕОЛЯРНЫЙ АБСЦЕСС, парулис (от греч. рага—около и oulon—десна), образуется на альвеолярном отростке челюсти, в результате верхушечного гнойного воспаления корневой надкостницы зуба. Гной, скопившийся первоначально у верхушки корня, инфицирует ячейку и вызывает ...
- АЛЬВЕОЛЯРНЫЙ ВОЗДУХ, воздух, остающийся в легочных альвеолах после нормального спокойного выдыхания и служащий непосредственно для газообмена с кровью, проникающей по капиллярам легочной артерии. Объем А. в., слагаясь из резервного воздуха и ...