Аллергия на арахис
Аллергия на арахис поражает чаще всего кожу, дыхательные пути и пищеварительный тракт. К возможным симптомам причисляют:
-насморк, заложенный нос;
-зуд;
-крапивница;
-покраснения кожи;
-опухания, сосудистые отёки;
-тошнота и рвота;
-спазмы в животе;
-понос;
-кашель, свистящее дыхание;
-чувство стеснения в горле;
-изменения голоса.
Арахис принадлежит к пищевым аллергенам, которые чаще всего вызывают анафилактические реакции, которые без лечения могут привести к смерти пациента. Анафилаксия может вызвать стеноз (сужение) дыхательных путей, низкое давление и расстройства ритма сердцебиения. Также нужно учитывать то, что протекания приступа может быть двухфазным – через 1-8 часов после прекращения первой реакции может наступить вторая поздняя реакция.
Причины
Арахисовая аллергия – это пищевая аллергия на арахис типа I. Арахис потребляется с одной стороны в пожаренном и посоленном виде, но является составляющей частью или примесью в многочисленных переработанных продуктах. Возбудители реакции – так называемые «ARA-H» аллергены, протеины. Острые приступы появляются при соединении этих аллергенов с антителами в тучные клетки и базофилы, что высвобождает посредников воспаления. Чтобы произошла тяжелая реакция, достаточно орального поступления маленького количества протеинов арахиса. Даже следов арахиса в продукте может быть для этого достаточно. Кожный контакт также может вызвать легкую аллергию и высыпку. Сообщается также о задокументированных случаях, когда аллерген попадал в организм ингалятивно, через дыхательные пути, например, через систему вентиляции. Эта аллергия считается закоренелой – лишь 20% затронутых детей вырастают из нее. В индустриальных странах она затрагивает 0,5-1% населения.
Диагноз
Диагноз ставится на основании истории болезни пациента, клинических симптомов и теста на аллергию (эпикутанный тест, на наличие антител). Золотым стандартом считают двойное слепое подвержение воздействию арахисом, тест, который, впрочем, оспаривается в научной литературе по причине возможных рисков.
Предотвращение
Следует строго избегать арахиса и продуктов, содержащих арахис. Но на практике это не так легко, поэтому часто происходить принятие по недосмотру. Очищенное арахисовое масло считается безопасным, но существуют также и аллергические арахисовые масла, поэтому аллергики их избегают.
Лечение
На экстренный случай у каждого аллергика должен быть наготове специальный набор с готовой инъекцией адреналина антигистаминными препаратами. Иногда рекомендуют также наличие глюкокортикоидов. Очень важным является информирование подверженных аллергии и их близких, чтобы немедленно распознавать симптомы. Инъекцию нужно делать при тяжелой резкой реакции, а после этого следует обеспечить скорую медицинскую помощь пострадавшему. Лечение у врача острых приступов включает в себя использование кислорода, адреналина, Бета -2- симпатомиметиков, антигистаминов и глюкокортикоидов. Имея в виду возможные поздние реакции, пациента стоит держать под присмотром достаточно долгое время.
Смотрите также:
- ТРОМБ, ОЗ (от греч. thromboo—свертываю). Тромбоз—процесс прижизненного образования из крови плотных масс, могущих в большей или меньшей степени закрывать просвет сосудов. Тромб—масса кровяных сгустков (плотная масса, «пробка»), образующаяся из крови ...
- СИНОВИТ (synovitis), воспалительного характера заболевание синовиальной оболочки, ведущее к образованию эксудата в суставе. Причиной возникновения данного заболевания могут послужить травма, острый ревматизм, воспалительные процессы по соседству, инфекционные б-ни, реже сифилис и ...
- САРКОМА, sarcoma (от греч. sarcos—-мясо), название, раньше объединявшее злокачественные опухоли различного строения и происхождения, имевшие сходство с рыбьим мясом. В наст, время термин С. стараются применять лишь к группе злокачественных ...
- ЛАКТАЦИЯ (лат. lactatio—сосание), отделение молока грудной железой. Со 2-го— 3-го месяца беременности начинается гиперплазия железистой паренхимы грудной железы (строение ее см. Грудная железа), продолжающаяся в течение всей беременности. Существуют различные теории, ...
- ДЕВСТВЕННАЯ ПЛЕВА (hymen), складка слизистой оболочки у входа во влагалище, отделяющая последнее от вульвы. Лежит она (особенно у детей и к старости) глубоко в половой щели. Если развести широко бедра и раздвинуть ...