Питание при гастрите: рекомендации гастроэнтеролога

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое может быть вызвано множеством факторов, включая неправильное питание, стресс и инфекции. Одним из основных аспектов лечения гастрита является правильное питание. Следование рекомендациям гастроэнтерологов помогает облегчить симптомы, ускорить процесс выздоровления и предотвратить обострения заболевания.

Основные принципы питания при гастрите

Первое, на что обращают внимание гастроэнтерологи, — это необходимость соблюдения диеты, которая должна быть щадящей для желудка. Питание должно исключать продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка, такие как острые, жирные и жареные блюда, а также алкоголь и кофе.

Важным моментом является регулярность питания. Рекомендуется принимать пищу маленькими порциями, 5–6 раз в день, чтобы не перегружать желудок и не провоцировать его излишнюю активность. Это помогает поддерживать стабильный уровень кислотности и предотвращать воспаление.

Также гастроэнтерологи советуют обратить внимание на температуру пищи. Избегать следует как очень горячих, так и очень холодных продуктов, так как такие перепады температуры могут раздражать слизистую оболочку желудка.

Что включать в рацион при гастрите

Питание при гастрите должно быть направлено на восстановление поврежденной слизистой оболочки. Гастроэнтерологи рекомендуют включать в рацион следующие продукты:

- Овощные и молочные супы без специй и мяса. Эти блюда легко перевариваются и не раздражают слизистую желудка.
- Отварные и запеченные овощи. Картофель, морковь, кабачки и тыква — идеальные продукты для людей с гастритом.
- Песочное печенье и белый хлеб, а также сухари — они способствуют нормализации пищеварения.
- Каши на воде или молоке (овсянка, гречка, рис). Это легкие и питательные блюда, которые не перегружают желудок.
- Мясо и рыба нежирных сортов в отварном или запеченном виде.

В то же время следует избегать продуктов, которые могут привести к раздражению слизистой желудка, таких как:

- Пряности, острые соусы и консервированные продукты.
- Кислые фрукты и ягоды.
- Жирные мясные и рыбные блюда.
- Газированные напитки и кофе.

  

Рекомендации по питанию при различных формах гастрита

Важно учитывать форму гастрита при составлении рациона. При гастрите с повышенной кислотностью гастроэнтерологи советуют снизить количество продуктов, стимулирующих выработку желудочного сока. В таких случаях полезны щадящие супы, каши и омлеты.

При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется увеличить количество продуктов, стимулирующих аппетит и выработку желудочного сока, например, кисломолочных продуктов и свежих овощей, но при этом избегать тяжелых и жирных блюд.

Питание при гастрите должно быть не только сбалансированным, но и регулярным. Это поможет организму быстрее восстанавливаться и снизит риск возникновения неприятных симптомов. Следование рекомендациям врача и диетолога является неотъемлемой частью комплексного лечения гастрита и позволяет значительно улучшить качество жизни пациента.