ЛИЗАЛЬБИНОВАЯ КИСЛОТА

ЛИЗАЛЬБИНОВАЯ КИСЛОТА, продукт обработки яичного белка или казеина раствором NaOH. По всей вероятности Л. к. является не химически индивидуальным телом, а смесью веществ, обладающих близкими физ. свойствами. Л. к. в противоположность протальбиновой к-т е, к-рая также всегда образуется при щелочном гидролизе белков, легко растворима в воде. Она служит защитным коллоидом для получения коллоидных растворов металлов и поэтому употребляется при изготовлении серебряных препаратов, в частности коляргола. Лит.: Lottermoser A., Herstellung der Schutzkolloide Protalbin- und Lysalbinsaure und ihrer kolloiden Salze nach Paal (Hndb. d. biol. Arbeits-methoden, hrsg. v. E. Abderhalden, Abt. 3, Т. В., В.—Wien, 1929); Paal C, ttber die Einwirkung atzendir Alkalien auf das Eieralbumin, Chem. Ber., B. XXXV, 1902.
Смотрите также:
  • ЛИЗЕГАНГА КОЛЬЦА (Liesegang), слоистые структуры, образующиеся при отложении нерастворимых осадков в гелях (см.). Если взаимодействие диффундирующих в геле веществ приводит к образованию осадка, то при его выпадении нередко возникают своеобразные «ритмические структуры», ...
  • ЛИЗИДИН (Lysidin), 2-метил-имидазол, 2-метил-глиоксалидин [этилен-этенил-диа-мин(?)] СН2—NH I           -ССН3. СН2—N^ Бесцветные, очень гигроскопичные кристаллы, растворимые в воде, алкоголе и хлороформе, нерастворимые в эфире.—Л. представляет собой сильное одновалентное основание, ...
  • ЛИЗИН, а, s-диаминокапроновая кислота: HaN. CH2. CH2. CH2. CH2 . СН (NH2). СООН; натуральный d-лизин [a]fj° = + 14° до 15,5° для 2—5 %-ного раствора солянокислой соли. Свободный Л. не ...
  • ЛИЗИНЫ, выделяемые животными и растительными клетками вещества, к-рым приписывается способность растворять различного рода чужеродные клетки. Термин этот впервые и почти одновременно был применен Эр лихом и Гамалеей. Эр лих назвал ...
  • ЛИЗИС, lysis (от греч. 1уо—разрешаю), одна из форм третьего периода лихорадки (stadii decrementi), спадения ее. Л. характе- температур! з"а,5° \ \ | i 38,5°- 37,5°- i п 36,5°- / 1 ...