МОЛЛЮСКИ

МОЛЛЮСКИ, или мягкотелые (Mollusca), хорошо замкнутый тип беспозвоночных животных. Тело мягкое, нерасчлененное, типически несет раковину. Кожные покровы образуют мантию—складку, покрывающую тело или срастающуюся по краям с его поверхностью. Мантия выделяет затвердевающее вещество, дающее раковину. На разрезе последняя состоит из внутреннего перламутрового слоя, среднего—фарфорового и наружного—кожистого. Тело моллюска частично прирастает к внутренней поверхности раковины. У жемчужницы перламутровая субстанция может наслаиваться на песчинки или на паразитов, находящихся между раковиной и мантией; т. о. возникает жемчуг. Движутся моллюски при посредстве плоской подошвообразной (рис. 2) или клиновидной (рис. о) «ноги». Мышцы гладкие; движение очень медленное. Важнейш. классами моллюсков являются: а) двустворчатые, или пластинчатожаберные (Lamellibranchiata) с двустворчатой, обычно симметричн. раковиной (рис. 1); б) брюхоногие, или улитки (Gastropoda) с брюшной стороной тела, превращенной в «ногу»; раковина спирально завитая, асимметричная (рис. 2, 4, 7—15), может редуцироваться ив) головоногие (Cephalopoda, например кальмар Lo-ligo). наиболее высоко организованные мол- люски с хорошо обособленной головой, несущей 8—10 покрытых присосками придатков, называемых щупальцами; быстро плавают (рис. 3).—Питаются М. или растительной пищей или планктоном или являются хищниками. Живут типически в воде, морской или пресной; многие виды являются сухопутными. Раздельнополы или гермафродиты. У гермафродитов обыкновенно наблюдается перекрестное оплодотворение. Из яиц у многих видов М. выходят личинки.

Рисунок 1. Беззубка (Anodonta). Рисунок 2. Прудовик—Limnaeus stagnalis: I—глаза; 2— нога; 3—дыхательное отверстие; 4 — ротовые лопасти; 5—щупальце. Рис, 3. Каракатица—Sepia officinalis. Рисунок 4. Садовая улитка—Helix po-matia. Рисунок 5. Мидия—Mytilus edulis: I—нога; 2 — анальный сифон; 3 — край мантии; 4—нити прикрепительного вещества биссуса.

Для личинок М. характерна ранняя закладка зачатка раковины. Типичные личинки М. похожи на трокофору кольчатых червей. Некоторые М. живородящи. Значение М. Польза: а) некоторые моллюски съедобны—устрицы (Ostrea edulis), сердцевидка (Cardium edule), мидии (Mytilus edulis, рис. 5), все из двустворчатых М.; виноградная улитка (Helix pomatia, рис. 4); нек-рые головоногие (осьминоги) также употребляются в пищу (frutti di mare итальянцев); нек-рые из брюхоногих и головоногих М. могут быть кормом для свиней; важна роль их как пищи рыб; б) раковины М. могут быть используемы для добывания известковых солей и различных поделок (пуговицы и др.); в) из нек-рых морских и речных М. добывается жемчуг (Margaritina margaritifera); г) из «чернильного мешка» каракатицы добывается краска сепия (Sepia officinalis; рис. 3); д) окаменелые М. играют роль показательных организмов для определения геологической древности пластов и наслоений. Вред М. 1. Ядовитость"М. Некоторые виды являются первично ядовитыми» так как обладают ядовитыми железами; та-' ковы например Dolium или Tritonium (Средиземное море), слюнными железами к-рых выделяется 4%-ная серная к-'та, служащая для растворения известкового панцыря иглокожих, идущих в пищу М. У восьминога точных хозяина, паразит поступает из первого хозяина (моллюска) во второго (краб,. рыба) при съедании первого вторым. Роль М. в эпидемиологии человеческих трематодозов сводится к а) инвазированию воды или водяных растений выходящими иа

Рисунок 6. Oncomelania nosophora. Рисунок 7. Bythinia striatula. Рисунок 8. Melania libertina. Рисунок 9. Li-

mnaea truncatula. Рисунок 10. Bullinus contcrtus. Рисунок 11. Bullinus Dybowskii. Рисунок 12. Physopsis africana. Рисунок 13. Planorbis metidjensis. Рисунок 14. Segmentina hemisphaerula. (Octopus, Cephalopoda) ядовитой является задняя пара слюнных желез, секрет которых парализует крабов. Практического значения для человека описанные формы не имеют. При жизни в загрязненной воде некоторые моллюски, наприм. мидии (рис. 5), Cardium, устрицы (рис. 15), приобретают вредные свойства и при употреблении в пищу причиняют отравление (см. Митилотоксин). Профилактика отравлений М. заключается в долгом выдерживании М. в чистой морской воде. 2. М. как передатчики инфекций. Ряд авторов показал, что устрицы при содержании в морской воде с брюшнотифозными бактериями заболевали и гибли. Поедание инфицированных устриц может повлечь заболевание человека брюшным тифом. Бактерии могут попадать в устриц изо льда, в котором они хранятся. 3. М. как промежуточные хозяева глист. Эта роль М. велика и существенна, в частности в отношении эпидемиологии и профилактики глистных заболеваний человека и животных. В М. проходят нек-рые стадии жизненного цикла различных сосальщиков (Trematoda). Человеческие сосальщики своими промежуточными хозяевами из М. имеют только брюхоногих. Личинки трематод активно внедряются в М. и также активно их покидают в соответствующей фазе развития. В том случае, когда имеется два промежу-, М. паразитами; б) заражению вторых промежуточных хозяев, служащих пищей человеку. В указанных выше отношениях специальный ме-дико-паразитологический интерес представляют виды пресноводных М.: класс брюхоногие (Gastropoda), отряд переднежаберные, сем. R i s-s о i d а е. Oncomelania (Katayama) nosophora (рис. 6) (Япония)—промежуточный хозяин раздельнополой двуустки (Schistosomum japonicum). Аналогичную роль в Китае играет О. hupensis, сем. В у t h i n i i-d a e. Bythinia striatula (рис. 7) (Япония, Китай до Амура)—первый—промежуточный хозяин двуустки китайской (Clonorchis sinensis), второй—рыбы сем. Cyprinidae, к-рым М. служат пищей.—Сем. М е 1 а-niidae. Melania libertina (рис. 8) (Япония, Китай,, Корея, Формоза)—первый промежуточный хозяин легочной двуустки (Paragonimus Ringeri); Melania extensa (Корея) кроме того является промежуточным хозяином трематоды Metagonimus Yokogawai.—Сем. Ampullariidae. Ampullaria luteostoma (Be-несуела)—первый промежуточный хозяин Paragonimus.—О тряд Pulmonata (легочные).—Сем. Limnaeidae. Limnaea stagnalis—прудовик болотный (рис. 2) (СССР) и L. truncatula (рис. 9)—прудовик малый (СССР), промежуточные хозяева печеночной двуустки (Fasciola hepatica). L. natalensis кроме-того для F. gigantica и Schistosomum haematobium.'— Сем. Bullinidae, Bullinus contortus (рис. 10). (Южная Франция, Корсика, Сицилия, Сев. Африка, Египет) и В. Dybowskii (рис. 11) (Тунис, Египет)— промежуточные хозяева Schistosomum haematobium. Physopsis africana (рис. 12) (Африка)—промежуточный-хозяин Sch. haematobium и Sch. Mansoni.—Сем. Р 1 а-п о г b i d a e, Planorbis metidjensis (рис. 13) (Португалия, Испания, Марокко, Алжир)—промежуточный хозяин Sch. haematob. и PI. boissyi (Египет)—то же для Sch. Mansoni.—Segmentina Schmackeri (рис. 14) (Вост. Китай), S. hemisphaerula (Китай) и S. nitidella (Япония)—промежуточные хозяева Fasciolopsis buski.

Рисунок 15. Устрица со снятой створкой раковины: 1—передний конец мантии; 2—разрез запира-тельной мышцы; 3—жаберные листки.

4. Технический вред М. Teredo па-valis (Lamellibranchiata) — «корабельный червь», точит дерево (сваи, борта судов, плотины), благодаря чему является серьезным вредителем; таким же свойством обладает «камнеточец», Pholas, сверлящий и камни. Перешедшая к пресноводной жизни дрейсена (Dreis-sena polymorpha) заселяет иногда водопроводные трубы настолько, что вовсе закупоривает их и прекращает подачу воды. Бор ь б а с М. трудна. Очистка водоемов не является гарантийной мерой, т. к. полная очистка технически во многих случаях невозможна. Осушение водоемов применимо лишь к ограниченному числу их, а кроме того М., снабженные крышечкой, могут долгое время оставаться без воды. Медный купорос в растворе 1 :500 000 до 1 : 2 000 000 убивает М.—промежуточных хозяев печоночной двуустки; но такая концентрация раствора вредна для нек-рых рыб, особенно для их молоди. Известь в концентрации 0,1 : 100 губительна для М.—промежуточных хозяев бильгарций (Schistosomum). Лит.: Жадин В., Наши пресноводные моллюски, Муром, 1926 (лит.); Л а м п е р т К., Жизнь пресных вод, СПБ, 1900; Л и п и н А., Пресные воды и их жизнь, Москва—Ленинград, 1926; Germain L. et Neve u-L e m a i г е М., Essai de malacologie me-dicale, Ann. de parasitologie, vol. IV, 1926 (литература); Pawlowsky E., Gifttiere und ihre Giftig-keit, Jena, 1927.                                   E. Павловский.

• МОЛЛЯ-СТРАНСКОГО ПУДДИНГ (Moll, Stransky), род детской пищи, предложенный Моллем и Странским (Вена) в 1922 г. для тех случаев, когда ребенок должен получать пищу, не содержащую молока. Надобность в такой пище бывает при ...
• МОЛОЗИВО (colostrum), секрет грудных желез, выделяемый во время беременности и в первое время после родов. Обычно со второй половины беременности можно выдавить из грудных желез капли мутновато-водянистой жидкости, к-рая по своему ...
• МОЛОКИ, созревшие и принявшие молоч-нобелый цвет половые железы самца рыбы. Содержимое таких желез состоит из жидкости с огромным количеством семенных нитей, или сперматозоидов. Так, у средних размеров леща их до ...
• МОЛОКО. Содержание: Физиол. ценность и потребление М......   612 Хим. и физ. свойства М.............   615 Бактерии М. и уничтожение их........   622 Фальсификация М................   629 Производство и распределение М........   630 ...
• МОЛОК 1 (в %) Казеин коровьего молока (в %) 10,95 2,85 1,3 8,8 2,8 1,0 4,6 1,2 0 11,0 3,1 7,0 10,5 3,2 1,2 4,5 1,5 0 высока: они одни вполне ...